食・酵素の会

２月　　味噌の会

探求する味噌仕込みの会　最高の材料でソルトコーディネーターが用意する選べる塩で仕込む味噌　塩持ち込み自由

募集期間；毎年１１月下旬

所用時間２時間　

参加資格；

タエアカデミーオフィシャルアカウント限定募集　

仕込み可能数量；２キロ～５キロ

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３月　　かんきつ酵素の会

無農薬のかんきつで作る酵素はどなたでも飲みやすいです

募集期間；毎年２月に募集　

参加資格；酵素初心者にもおすすめ　どなたでも

所用時間；６０分～９０分

仕込み可能数量；出来上がり１キロ５５００円～　２キロ～７キロまで

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４月　　多摩川野草酵素の会

気軽に野草酵素を試したい方向け　

募集期間；毎年３月に募集

場所；六郷近郊　　

所用時間；最短

仕込み可能数量；できあがり１キロ限定６５００円

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５月　　軽井沢野草酵素の会

軽井沢の秘境　前人未踏の野原にて　

募集期間；毎年３月～４月募集　

参加資格；酵素の会リピータ限定のみ　

金額１キロ１５０００円～　

場所ＪＲ軽井沢駅９時集合　送迎あり　駐車場あり　　　　

仕込み可能量数１キロ～１０キロ

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６月　　青梅ミックス酵素の会

酵素専用青梅使用　酸味さわやか　ブルーベリー他投入

募集期間；毎年５月募集　

参加資格；どなたでも　初心者むけ

所用時間；６０分～９０分

可能仕込み数量；１キロ５５００円～７キロまで対応　

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６月下旬　　紀州南高梅×南国フルーツカーニバル酵素の会

酸味まろやか　子供たちにも評判の酵素です　タエアカデミーオリジナル梅酵素　南国フルーツを投入しますが１種のみ　アレルゲンや昨今の事情を鑑み毎年材料は固定（お問い合わせください）

募集期間；毎年５月

 

９月　　秋酵素の会①晩夏の果物

プルーんなど

１０月　秋酵素の会②紅玉中心

１１月　秋酵素の会③かりん中心

１１月　秋酵素の会④ゆず中心

１１月　花粉症対策酵素の会